कैसे सूखे फ्लैट गोमांस बनाने के लिए

कैसे सूखे फ्लैट गोमांस बनाने के लिए

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन पर लोकप्रिय विषयों में, "ड्राई फ्लैट बीफ" इसके मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद और अद्वितीय स्वाद के कारण इसके लिए एक गर्म खोज बन गई है। निम्नलिखित विस्तृत प्रथाओं को वर्तमान रुझानों के साथ संयोजन में संकलित किया गया है, और संरचित डेटा संदर्भ के लिए संलग्न हैं।

1। सामग्री की तैयारी (2 सर्विंग्स)

2। विस्तृत चरण

1।गोमांस उपचार:1 घंटे के लिए गोमांस को फ्रीज करें और इसे हटा दें, इसे रिवर्स टेक्सचर में 5 मिमी स्लाइस में काटें, 1 चम्मच हल्की सोया सॉस, 1 चम्मच खाना पकाने की शराब, और 1 चम्मच स्टार्च जोड़ें और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2।सहायक सामग्री की तैयारी:सूखी मिर्च को टुकड़ों में काटें (बीज निकालें और मसालेदार भोजन को कम करें), पेपरकॉर्न से अलग और एक तरफ सेट करें; लहसुन को स्लाइस करें और हरे प्याज को टुकड़ों में काट लें।

3।मुख्य खुशबू:एक ठंडे बर्तन में 3 चम्मच तेल डालो।छोटी आगसूखे मिर्च और काली मिर्च जोड़ें और मिर्च के उज्ज्वल और लाल (लगभग 2 मिनट) तक हलचल-तलना, जलने से बचने के लिए गर्मी पर ध्यान दें।

4।फास्ट फ्राइड बीफ: उच्च गर्मी की ओर मुड़ें, गोमांस स्लाइस जोड़ें और जब तक वे रंग नहीं बदलते (लगभग 90 सेकंड), लहसुन के स्लाइस, 1 चम्मच हल्की सोया सॉस और 1/2 चम्मच चीनी जोड़ें और 30 सेकंड के लिए हलचल-तलना जारी रखें।

5।बर्तन से बाहर और प्लेट पर डाल दिया:प्याज के स्लाइस और सफेद तिल के बीज छिड़कें और पूरी प्रक्रिया के दौरान गर्मी को तेजी से रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि गोमांस निविदा और चिकनी है।

3। तकनीकी बिंदुओं की तुलना

4। पूरे नेटवर्क में मुख्यधारा के प्लेटफार्मों का हॉट डेटा

5। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मैं हलचल-तलना के बाद क्यों नहीं काट सकता?
A: तीन अंक नोट करने के लिए: ① मांस को रिवर्स लाइनों में काटा जाना चाहिए ② पानी को लॉक करने के लिए 1 चम्मच खाना पकाने का तेल जोड़ें जब marinating marinating पूरी प्रक्रिया में पॉट बॉडी को उच्च तापमान रखें।

प्रश्न: क्या अन्य भागों का उपयोग टेंडरलॉइन के बजाय किया जा सकता है?
A: यह गोमांस शैंक (अग्रिम में पीटा जाने की आवश्यकता) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह गोमांस ब्रिस्केट और टेंडन के साथ अन्य भागों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

प्रश्न: मसालेदारपन को कैसे समायोजित करें?
एक: सूखे मिर्च की मात्रा को कम करें, या कुछ मसालेदार स्वाद को हटाने के लिए इसे 10 मिनट के लिए पानी में भिगोएं, और अंत में मसालेदार स्वाद को दूर करने के लिए नींबू का रस निचोड़ें।

6। खाने के लिए अभिनव तरीके की सिफारिश की

•पनीर संस्करण:डिलीवरी से पहले Mazzarella पनीर का स्वाद लें, 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव
•वसा-कम करने वाला संस्करण:इसके बजाय चिकन स्तन का उपयोग करें, और मसाला के बजाय मछली सॉस + चीनी का उपयोग करें
•मिश्रित नूडल संस्करण:क्षारीय पानी के नूडल्स के साथ जोड़ा गया, यह एक नया इंटरनेट सेलिब्रिटी बन गया "सूखी हलचल-फ्राइड बीफ नरम नूडल्स"

इन कौशलों में महारत हासिल करके, आप सूखी-फ्राइड बीफ़ भी बना सकते हैं जो एक रेस्तरां के लिए तुलनीय है। वर्तमान में सबसे लोकप्रिय संस्करण जीरा पाउडर के साथ पश्चिमी स्वाद है, इसलिए इसे आज़माने की सिफारिश की जाती है!