पोर्क बोन ब्रॉथ कैसे बनाएं: पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषय और व्यावहारिक गाइड
हाल ही में, पोर्क बोन शोरबा खाद्य प्रेमियों के लिए एक गर्म विषय बन गया है, विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में, जहां समृद्ध शोरबा का एक कटोरा शरीर को गर्म कर सकता है और शरीर को पोषण कर सकता है। यह लेख पोर्क बोन शोरबा के उत्पादन विधियों का विस्तार से विश्लेषण करने के लिए लगभग 10 दिनों के लिए पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय चर्चाओं को जोड़ देगा और इस क्लासिक सूप में आसानी से मास्टर करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1। पोर्क बोन शोरबा के लिए सामग्री और उपकरण
पोर्क बोन शोरबा बनाने के लिए निम्नलिखित बुनियादी अवयवों और उपकरणों की आवश्यकता होती है। नेटिज़ेंस की प्रतिक्रिया के अनुसार, निम्नलिखित संयोजन सबसे लोकप्रिय हैं:
| सामग्री/औजार | खुराक/विनिर्देश | टिप्पणी |
|---|---|---|
| सुअर पुटी की हड्डी | 1-2 जिन | समृद्ध अस्थि मज्जा के साथ एक हिस्सा चुनने की सिफारिश की जाती है |
| अदरक | 3-5 टुकड़े | गड़बड़ गंध निकालें |
| हरी प्याज | 1 | सेगमेंट में उपयोग करें |
| खाना पकाने की शराब | 2 बड़ा स्पून | ब्लैंचिंग करते समय इसे जोड़ें |
| पानी | 3-4 लीटर | पॉट के अनुसार समायोजित करें |
| पुलाव/प्रेशर कुकर | 1 | अच्छे इन्सुलेशन गुणों के साथ अनुशंसित बर्तन |
2। पोर्क बोन शोरबा बनाने के लिए कदम
निम्नलिखित पूरे नेटवर्क पर पोर्क बोन शोरबा की उच्च-आवृत्ति उत्पादन प्रक्रिया है, जो 4 प्रमुख चरणों में विभाजित है:
| कदम | प्रचालन | समय |
|---|---|---|
| 1। सुअर की हड्डियों का ढोंग करें | 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में सुअर की हड्डियों को भिगोएँ, खून बहने के बाद उन्हें धो लें | 60 मिनट |
| 2। ब्लैंच और फिश की गंध को हटा दें | इसे ठंडे पानी के साथ एक बर्तन में डालें, अदरक के स्लाइस जोड़ें और शराब पकाएं, इसे उबालें और झटका दें | 10 मिनटों |
| 3। धीमी-पकाने वाला सूप | पानी में बदलें और प्याज और अदरक जोड़ें, और 4-6 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबालें | 240-360 मिनट |
| 4। फ़िल्टर और सहेजें | फ़िल्टर अशुद्धियों, शांत और सर्द या फ्रीज | मांग पर निर्भर करता है |
3। पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय कौशल और सावधानियां
पिछले 10 दिनों में खाद्य ब्लॉगर्स के बंटवारे के साथ संयुक्त, यहां पोर्क बोन शोरबा की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए 3 टिप्स दिए गए हैं:
1।ब्लैंच की हड्डियों को अधिक सुगंधित?
2।मंच का बना हुआ: उबलते राज्य को पहले 2 घंटों में रखें, और अत्यधिक उबलने से बचने के लिए अगले 2 घंटों के लिए कम गर्मी की ओर मुड़ें और सूप में टर्बिडिटी पैदा करें।
3।तेल हटाने के लिए टिप्स: उबलने के बाद, इसे खड़े होने और ठंडा होने दें, सतह का तेल जम जाएगा और आसानी से हटा देगा। इसे प्रशीतन के बाद भी स्क्रैप किया जा सकता है।
4। अक्सर पोर्क बोन शोरबा के बारे में सवाल पूछे जाते हैं
| सवाल | समाधान |
|---|---|
| सूप पर्याप्त नहीं है? | पर्याप्त गोलाबारी सुनिश्चित करें और प्रारंभिक चरण में उबलते रहें |
| क्या शोरबा में एक कड़वा स्वाद होता है? | जांचें कि अस्थि मज्जा सूख गया है या अदरक और हरे प्याज जला हुआ है |
| शेल्फ जीवन? | 3 दिनों के लिए सर्द करें, 1 महीने के लिए फ्रीज करें |
5। पोर्क बोन शोरबा का रचनात्मक अनुप्रयोग
खाद्य समुदाय में लोकप्रिय चर्चाओं के अनुसार, पोर्क बोन शोरबा का उपयोग सीधे पीने के अलावा किया जा सकता है:
1।जापानी रेमन सूप बेस: मिसो या सोया सॉस
2।पौष्टिक हॉटपॉट सूप बेस: वुल्फबेरी, लाल खजूर और अन्य औषधीय सामग्री जोड़ें
3।खाना पकाने और ताज़ा कलाकृतियों
सारांश: पोर्क बोन शोरबा के उत्पादन में महारत हासिल न केवल खाना पकाने के कौशल में सुधार हो सकती है, बल्कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए स्वाद की नींव भी है। वर्तमान मौसमी विशेषताओं के आधार पर, यह शोरबा घर की रसोई के लिए एक स्टार विकल्प बन रहा है। किसी भी समय आसान पहुंच के लिए इस लेख में संरचित डेटा तालिकाओं को बुकमार्क करने की सिफारिश की जाती है।
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